今天分享被职业大厨夸过的饼子的个人教程~做饭随心所欲,全靠一个字——“品”!
这次的经验:水少了。
这次的败笔:涂了红油酱,巨咸🥵
第二个饼:没放那个酱,好吃好吃😋
[爱心]较合适的做法:
第一,两勺面,三个鸡蛋,一根肠还有一根青椒切成碎丁,一碗水,调成糊糊,撒入黑芝麻,倒点生抽,其他调料喜欢的可以加,比如白胡椒粉,孜然粉,五香粉,看自己的情况,搅匀。
第二,把搅拌好的糊糊均匀地铺在电饼铛上(电饼铛提前放点油预热一分钟哦,用木铲把油铺均匀),盖住,然后就是——等(不过最好做点别的事,洗洗刀啊,菜板之类的),差不多固住可以翻过来继续煎,差不多了有点焦黄色出现,可以对折再对折,1/4,然后用木铲子往下按弄成一小块,一小块儿的,装盘,即可。
喜欢清淡口味的,出锅就可以吃了。
ps:重口味的,自己再调个料也行。油倒进有干辣椒、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、黑芝麻的碗里,香香的哦!比较能吃辣的再放小米辣,喜欢香菜的,搞里头,拌起来~






评论: