😌soul友说写了那么多，有图才有诱惑力，好吧。我不是一个善于拍照的人，就去大众上找到爱吃的几家偷几张照片出来深夜放毒了，顺便介绍一下它们的故事。图一就是众所周知的牛羊肉泡馍了，这道美食了不得，始于西周，发扬在宋朝，是陕西人的必备美食，泡馍重点在汤，用新鲜牛肉牛骨熬炖十几个小时放上调料，肉烂汤浓，再用生馍掰成小块用浓汤一煮简直美味，吃过泡馍的人都知道，这个东西特别耐饱，很难想象它以前是当做早饭吃的（陕西人讲究早上吃饱）一碗下肚可以顶一天，并且这个掰馍是个费事儿的事，馍掰的越小越好，入味，我亲眼见我爹将馍掰的指甲缝那么细，掰了两个小时，但真的好吃。图二就是陕北铁锅炖羊肉了，大块羊肉炖在锅里，真的是吃肉吃到饱（这里值得一提的是，陕北挨着内蒙古，但在内蒙吃过小肥羊的人都知道内蒙羊肉膻，而陕北羊膻味儿小，）主要是陕北横山羊肉最出名，听说是将羊肉从小放在山上吃草长大，长大了再撵下来，算是半个野羊了，将羊肉切成大块，放入铁锅，加上生姜辣椒（不辣）还有陕北特有的红葱，下面是柴火微火炖两个钟头最后放点土豆当配菜。打开盖子，香味儿扑鼻，大快朵颐，大口喝酒。#不止有羊肉泡馍 #收拾好灵魂去旅行 #吃遍全世界 #羊肉泡馍来一碗

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