昨天喝完人家大神送的咖啡豆
聊了聊几句
怎么同样庄园买回来的豆子，最后喝起来差异这么大
他是在南方深圳那，我喝了人家烘焙的两款豆子，至少我冲出来的风味是偏甜的，柔和的果酸。还有没喝的，今天还要继续尝尝。
在大连那家咖啡馆喝的样子，偏酸，低甜，而且是明亮的酸。前前后后去喝过的，他家手冲咖啡豆大部分都是偏酸明显的样子，甜感突出的很少。
emm，在那之前影响的因素，就是烘焙了。老板的喜好？个人的偏差？机器的差异？谁知道呢，我也不去是要去踢馆。
在这个地界儿喝一杯咖啡的话，找一家自己可以接受的就行。我也是有喜欢去的馆子，不多，就那几个。
我是喜欢人家送我品尝的咖啡豆的，过后也会有欲望去买。
吃过早饭，冲了三壶，还是调整了下研磨度，更细了，并没有影响下水，时间略长一点，果然保证了风味的前提下，口感更上一层，再回过头风味放大了更清晰了。
不得不夸赞C40的研磨技术，打破了之前我研磨的一些经验，可以更有信心更大胆去调整冲煮变量，就是那一点点的微妙，会有很大的变化和差距。C40在手里，剩下的你就去冲好了。[你开心就好]
嗯。
评论：
人类の小手: 买的kinu[担心]
