作者: 溜哒发布时间: 2022-07-14 08:06:32 浏览:13 次 发布地: 石家庄市 天气: 晴

        早餐很重要,是每天一定要吃的。 今天早上去一楼自助餐厅吃早餐,发现居然有保定传统名吃牛肉罩饼。几片牛肉,撕碎的烙饼,再浇上滚热的牛肉汤,放一些葱花,那滋味:色、香、味三绝。 据说该小吃始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?” 左右答曰:“牛肉罩饼。” 知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝。从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。 吃牛肉罩饼点菜的时候也很有讲究,传统的牛肉罩饼,点餐时是不按份来点,而是通过分别报出牛肉和饼的重量来点餐。比如,一罩三,就是一两牛肉,三两饼;二两半斤,就是二两牛肉,半斤饼。肉在前,饼在后,不能说反了,“半斤罩二两”会让人家笑问“是不是饼罩肉啊?”当然,你要非土豪,也可以这样吃。 如果说只要饼而不要肉,保定人则称“产罩”,产罩三两,就是只要三两饼,不要牛肉。因此,在保定吃饭的时候会听到几个人喝酒说“产喝啊?”,就意味着这顿饭的菜太少了……[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]#特色小吃 #保定市 #饮食文化 #石家庄市 #70后大叔



评论:
我是我: 咱们说的产喝是不是没菜呀[捂脸哭][捂脸哭]
我是我: 和同事坐一起,菜还没上,就有人提议先产喝一个[捂脸哭][捂脸哭]
燕子: 没吃过,有机会尝尝


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