极苦的威士忌冰红茶下肚，那苦味还是回荡在口腔。说鸡尾酒是“调和的艺术”实在正解。酒大多不好喝，通过调和各种味道，把原本难喝的酒变得好入口了，甚至像奶茶那样好喝了，这就是一门艺术。尼格罗尼被称之“调和的巅峰”，它酒精度那么高，实实在在的烈酒，却有着入口柔和、古典、微苦、略带回甘的意味。好的鸡尾酒可以在不知不觉中让人微醺，产生醉意，它大多不以甜取胜，而以独特的鸡尾酒个性融合环境氛围以及人当前的情绪感官来达到一种完美的共鸣。听了周董的歌，你去酒吧给女朋友点上一杯mojito，柠檬汁的清爽，砂糖的微甜，碎冰的缠绵，朗姆的热情，再加上苏打水的激情，简直像极了夏天，也像极了爱情。酒永远跟着心境走，一杯鸡尾酒好不好喝，一来在于调酒师的艺术，二来在于氛围和人的情绪。调和没有终点，只有创新与迎合。

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