今日我遇到一间性价比极高既日本新派拉面店，应该系咁讲，其实渠地除左拉面外，仲有Omakase ,唔同既特色串烧可以选择既。 这家店叫做「二十道」，在北角七姊妹道。 店面其实比较细全场坐满都系九个位置，店里有一个开放式的厨房，可以睇住师傅们烹调每一道菜。 今日我点了他们的招牌手卷，有马山椒蚬肉手卷和熟成鱼生手卷，还有几种串烧，包括鸡颈肉、鳗鱼肝。 另外，我还选了两种拉面，一种是西班牙白豚肉鸡浓汤拉面，另一种是青森县鱿鱼一夜干冷拉面。
首先前菜系手卷先上。 因为餐桌系吧台，师傅在你而前整好就即时递畀你，好有体验感。 熟成鱼生手卷里的鱼生是用特殊的方法处理过的，口感很嫩，味道很鲜。 有马山椒蚬肉手卷则是用了日本的有马山椒调味，辣中带甘，很开胃。
串烧即烧即上，每一串都烤得恰到好处，外皮焦香，里面多汁。 串烧食材，算系比较少见，第一串系鸡颈肉，鸡颈肉就系每一只鸡用力去食米o个一下运动最多既地方，整串鸡颈肉串用左三四只鸡先做成一串，鸡肉真系好弹牙，好少食到咁有咬口既口感，食完真系再想叫多串。 鳗鱼肝脏，都系好少食到，味到有d似蚝豉，又有d回甘，都几特别。
到西班牙白豚肉拉面啦，拉面的汤头和面条都很有特色。 鸡浓汤拉面的汤头是用鸡肉和鸡骨熬制的，很浓郁，配上弹牙的中细面条，很有咬劲，白豚肉用西京面豉酱腌制，用上西班牙白豚肉，肉汁同面豉酱完美结合，好好食呀。
青
森县鱿鱼一夜干冷拉面则是用了青森县特产鱿鱼，要赞既系渠加左意大利青瓜，番茄仔，仲有火箭菜（应该系），仲有一个好似葫芦仔慨渍物，真系好新派既食法，加上个汁少少微辣酸酸地非常惹味。
听老板讲每一道菜都系用心研发出来，最重要咁食法两个人400蚊唔洗埋单，真系性价比极高。 有时餐厅用心去做真系会睇得出，我绝对会再来帮衬，试埋其他菜。
评论：
