荣氏酸菜鱼
材料：酸菜/香菇x3/金针菇/豌豆/小米辣/干辣椒/藤椒/青花椒/香菜/葱/鱼（梭边鱼）/姜/蒜/八角/香叶/香木/两个不知道什么名字的香料
做法：
梭边鱼让老板切片（回家加入淀粉/香油/盐/鸡精/生抽/水（适量）蒜粒/姜粒/香菇颗粒（半个香菇）搅拌静置你开心的时间）
香菇切片
酸菜切条/块
开火后：（注：所有时间都是随便标的，实际和火大小个人经验有关）
●倒油至你开心（多一点点可以的）
●先放小米辣干辣椒炒一会儿（10/20秒）放入蒜块/姜片/八角/香叶/两个不知道香料/干花椒翻炒到你开心咳嗽30秒/1分钟
●倒入酸菜（酸菜水要留碗里等会儿再下）翻炒（1/2分钟）到你开心倒入酸菜水煮10秒然后加入水到你开心（我是加了两中碗，没有量杯不知道有多少，经验吧，还有看鱼菜有多少）煮的时候可以将剩下的姜蒜放入
●煮沸腾（加盐和鸡精）后出味（加一点点鸡精和盐，盐少些，不能太多，鸡精看你习惯，都不推荐过多）继续煮5/8分钟（看你自己还有家里的火）
●用筷子夹鱼放周围，不能翻太厉害，可以轻微翻动
●倒入香菇还有金针菇（找个地方单独煮金针菇）
评论：
作者: 起锅：
先起熟了的金针菇放碗底
一点点温柔的把鱼肉起出来
留一点点汤汁
加入大部分葱和香菜马上关火，把剩下汤汁浇到上面，放入剩下的香菜葱点缀emmm
end（好像结束了）
最后和你觉得值得分享的人一起享用
