今天这道菜：蟹甲肉丸芙蓉蛋，堪称精品：营养和美味的完美结合。
浅谈品尝的感受：先从外围吃起，勺子挖下去，送入口中。蛋白的顺滑，加上香葱和香油的相辅相成，让美味轻抚你的味蕾；勺完最外面那层，直取中间的辣椒红心，蟹肉蟹膏与生姜的完美融合，加上小米椒辣椒的火焰，使得膏蟹恢复了活力，在口重横行霸道，横冲直撞；之后取蟹甲中的肉丸，猪肉与玉米在嘴里嚼动，突显着Q弹的世道；再者是蟹甲里面的蟹黄与蛋黄的双黄BUFF加持，与香醋的强强联合，让整道菜，无论是从营养的摄取吸收，还是口感的升华腾飞，都更上一层。仿佛身临其境：在波澜壮阔的大海上，风吹浪来浪追风，风浪再现。最后是用筷子取蟹甲最边缘的隐匿蟹黄，有种小孩玩泥沙的最原始的快乐，更是回味穷，欲罢不能[偷笑]。
这道菜的优点：全程蒸，用最原始的手法锁住营养，体现食材的美味；缺点：费螃蟹，真他丫的贵。
《无题》
千言万语总是情，别问彩礼行不行。
横冲直撞一霸王，遇到庖厨也惘然。
古往今来多少事，味蕾一拨再谈事。
醉谈美食君莫笑，箫起高喝盼君来。
评论：
