讲点吃的吧。
春卷你吃甜的还是咸的？
我从小就是春卷狂热爱好者，吃红豆沙的！
我只要嘴馋了，奶奶就做给我吃。
我家春卷的做法和别人家不太一样。炸好的春卷，外面要裹一层脆皮糖衣，撒白芝麻！
清甜而不腻，完美地隐藏了油脂。对我来说，这才是春卷的正确打开方式。
小时候奶奶给做，每次我都盯着看。等长得比灶台高了，就下手帮忙熬糖。
熬糖最好用水油混合法，这样掌握火候容易一些。拿勺子顺时针不断搅拌，看着从大气泡变小气泡，直到呈琥珀色。用筷子挑起冷却过程会拉丝、变脆。这时就要一秒下炸好的春卷了。快速翻拌，撒白芝麻。芝麻不能省，它是灵魂。
长大后很少跟家人一起。奶奶手艺也退步了，我每次提起，她总是说不记得怎么做。
现在我都是自己包春卷。自己煮红豆沙，带红豆粒口感更丰富，买来的豆沙太甜了。后来喜欢芋头，就又改良了芋泥芝士版。
每年春节做给奶奶吃。
评论：
灕汐: 咸的啊，南方都是咸的
Mr.W的琐碎生活: [心心眼]又有好吃的，现在多数都是菜的多，你这种已经看不到了
作者: 北方是甜的诶。虽然咸的也不错。
