这个生物钟啊，停摆还不行，可是这钟点敲的有点乱啊。下午别粘，粘上床板给个小娘们也能不管不顾的能呼噜噜。到了半夜2-3点卧槽，小娘们们都睡觉觉去了，我这醒了[捂脸哭] 得，接茬勤学苦练吧。 刚得知青岛大虾38，不过不知道是一斤还是一只，前几年好像青岛有38的大虾，还闹的沸沸扬扬。 昨天把海白虾去头，断尾，密封冷冻了起来。话说这虾要是去了头，断了尾就少了很多斤两。要是卖贵了吧人家说贵，要是不去头断尾又有悖于我超级懒人，提前准备好食材，到炒菜的时候，十指不沾阳春水的，轻松洒脱的做菜标准。 下次还是把虾掐头断尾开背都一次完成吧。懒比什么都重要（懒的前提是前面的工作你得勤快的干利索了。就像上学时候班里总有不太听课但成绩还不错的同学。老师说人家聪明还勤奋，回家学的刻苦着呢。我想也是这个道理吧。） 这会再说吃后感： 1：虾的外酥里嫩的感觉不足。可能与这几个环节有关： ①油没舍得放，造成浸炸变成半煎半炸，油量少总体热量就不足以短时间内达到定型且酥脆，里面还嫩，Q弹的口感效果。 ②复炸油温太高，导致外壳炸的有点过，颜色深，略有焦糊。 ③还是对自己不够狠，盐量少了，达不到刺激持续进食的标准。 ④开背香酥椒盐大虾，没看清教程让我整成了“开肚，香不太酥，过火椒盐大虾”，也许没做好是虾没开背，开的是肚的原因吧[捂脸哭] 放凉了之后吃总体感觉还是可以接受的，总不能比工业化零食各种化学元素周期表来一遍强吧。 为了测试5-7天的存放效果，直接抽真空保存。（抽真空机也犯毛病，怎么抽空气都抽不出去空气了，哪位英雌，好用的抽真空机还望推荐推荐。）

评论：
AI苟蛋: 下次我帮你把钟调准，保证不迟到！