青岛万象城把原来游乐设施扩充之后，打造了一片餐饮天地，注入了一批新的网红店们。今天尝尝碳水，也是大家最好消费的面馆。南阳的品牌，打造了中部最具网红化的本帮面馆，好不好吃看个人，每个人对味道理解不一样。对我而言我会这么说，如果对比上海正宗的本帮面它是0分，因为做出来的口味口感是两个概念；如果从网红店角度讲它比较成功，因为它做出了各地人都能接受的味道，且品牌效益有一定影响力。
📍青岛市 市南区 万象城L6 王繁星面馆
●鳝丝虾仁拌面
浇头是明档厨房炒出来的，没盯着看，不知道是不是鲜品下锅，但从浇头的口感上讲虾仁Q弹，但为什么有碱的味道，鳝丝应该是预制的，没有了嚼劲和脆的，是纯软滑的，也有可能是一早处理好但泡的太久。搭配了彩椒和洋葱炒至，酱油不是本帮面用的，甜度极其弱，应该是少量糖的加入。面的硬度是ok的，一点硬芯保留，加面时也细节的加了葱酱油来浸润。口味选择了本帮口味，甜度太太太克制了哈哈哈。
●小炒牛肉鸡杂拌面
牛肉是标准的嫩肉粉预处理，鸡杂裹了酱料也有脆度在。口味竟然还能选江西辣，入口却和江西辣毫不沾边，根本达不到江西本地辣度的十分之一。炒至的中规中矩吧，但是口味融合感不强。
●老上海白切鸡
去了上海那么久真没吃过白切鸡，吃口上皮有脆度但很微弱，鸡肉不算柴也不嫩，比较平庸，蘸汁的葱香气弱了点。但从温度讲哈，是冰鲜的。
●翡翠鲜虾小笼汤包
吃皮就能吃出来，中央厨房弄好直接蒸就行，22四个不便宜呀。
●价位
两个人131，吃的很撑。
店里的冰粉、紫菜汤、茶水、续面都是免费的。
解决好奇心的温饱问题还是ok的，客单价不便宜，口味好与不好看个人理解吧。以上为个人观点，供大家参考。
评论：
W🐟W: 冰粉 我最满意，还喝了个热茶，其余的都难吃！
作者: 啊哈哈哈哈哈，面还是有嚼头的
Lisa: 一个预制菜 不值当写这么多字
