月饼季风炉帮了大忙🥮多层烤给力
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大家好，我是有爱烘焙老师~
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2023年的中秋节是9月29日，离中秋节也就一个多月，相信很多人已经在做月饼了。月饼要想大量出单，靠普通平炉烤箱一盘一盘烤效率低下，还是得用能多层同烤的风炉来提升烘烤效率，不仅节省时间也能达到省电的目的。下面来看看平炉和风炉烤月饼的数量差别：
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✅平炉烤箱烤月饼仅能一层烤
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🟢高比克C60M平炉烤箱
报有爱烘焙3780
24*1盘=24个50g月饼🥮
20*1盘=20个75g月饼🥮
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🟢高比克E9平炉商用烤箱
报有爱烘焙3980
烤盘尺寸60*40cm
48*1盘=48个50g月饼🥮
28*1盘=28个75g月饼🥮
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🟢高比克C95平炉商用烤箱
报有爱烘焙5480
烤盘尺寸60*40cm
48*1盘=48个50g月饼🥮
28*1盘=28个75g月饼🥮
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✅风炉烤箱烤月饼可以多层同烤，一次烤的多
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🟣高比克T60风炉烤箱
报有爱烘焙4780
可5盘同烤
24*5盘=120个50g月饼🥮
20*5盘=100个75g月饼🥮
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🟣高比克T95风炉商用烤箱
报有爱烘焙5580
可5盘同烤，烤盘尺寸60*40cm
48*5盘=240个50g月饼🥮
28*5盘=140个75g月饼🥮
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🔵高比克5A风平一体烤箱
报有爱烘焙1680
风炉模式可4盘同烤
20*4盘=80个50g月饼🥮
12*4盘=48个75g月饼🥮
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🔵高比克80s风平一体私房烤箱
报有爱烘焙2980
风炉模式可4盘同烤
24*4盘=96个50g月饼🥮
20*4盘=80个75g月饼🥮
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🥮风炉烤箱温度时间参考：
200度预热，180度6分钟定型，刷蛋液后，150度13分钟左右，根据上色出炉
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