清寂的茶
经常与茶友分享自己钟爱的茶,除了色(hen)彩(xiang)斑(hen)斓(tian)的茶,也有清寂的茶,比如老枞水仙、二十年的生普、三十年的熟普。这种茶因为稀缺,自己也舍不得经常喝,偶尔拿出来喝喝,也乐于分享。也有了一些故事。
曾经邀请95后的同学到家喝茶,那天准备了老熟普和凤凰单丛。先是老熟普,历经岁月后的温暖妥帖让我十分惬意,我同学没太大反应。而后是凤凰单丛,记不得是哪个香型,但特别记得女同学的雀跃和兴奋。直叹到:原来茶可以这么好喝。
请过一位钟爱岩茶的茶友喝老枞水仙,那次自己带了器皿和茶,和茶友去他经常光顾的茶店。老枞水仙含蓄内敛,并不像肉桂那种可以第一时间引起喝茶人的注意。对此茶,一是心要静,而且要懂得欣赏木质香、含蓄的兰香。共饮此茶的茶友思虑较多,心不够静,大概没能喝懂那天的茶。
昨天茶会和大家分享了二十多年的麻黑(生普),大部分茶友没有太大感觉,觉得不如之前没有年份的生普。只一位茶友说这个茶适合修行人,适合修心。是的,当年的花蜜香褪去了大半,二十几年过去了,如今的它变得沉默、清寂。我说这个茶适合山堂夜坐,茶友说这茶适合修行人对饮或者独酌。
慢慢的,我也发现,有些茶是清寂的,和清寂的人品清寂的茶,才是它最好的归属。
