午餐,
烤羊腿98,菠菜薄饼40,风干牛肉30,
¥168
Mark了蛮久的一家南非风味餐厅,门脸蛮小的,家庭餐厅的样式,羊腿超好吃!!!肉质口感非常嫩,刚开始以为是低温慢煮或者是高压煮制的,老板说着是低温慢烤三小时左右,肉块的调味是合适偏淡口些,外面浇淋的肉酱超好吃,会带有豆酱咸香的风味,配土豆吐司肉块都会很好吃,羊腿洗完手直接上手啃吧,真的超过瘾,连接腿骨关节部位的筋膜筋质入口的口感也很不错,菠菜薄饼没有给很多惊喜感,整体入口蛮清爽的,菠菜清爽略带些淡苦味,还有搭配洋葱番茄橄榄,饼底的话是像类似鸡蛋灌饼时候那种纯薄饼的感觉,风干牛肉个人感觉蛮好吃的,调味重口咸口多些,比内蒙西藏的牛肉干要柔软很多,口味的话有点像宣威火腿,有风味有咸度但不会很过头,老板说着其实南非饮食文化是欧洲的法国人荷兰人带过去的西餐形式然后杂糅食材与香料,当地原来的部落制并没能形成非常本土风格的饮食文化,最后强推下这家的羊腿,那就下家店见咯,byebye,还有就是吃西餐的话可以考虑下这边区域,感觉做的确实不错,
用美食记录生活,记录城市。
【朝阳.马泉营.来广营东路_Pinotage】
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