Part.1
午餐，
肥肠翅尖双拼锅188，脆皮山药19，米饭3，甜品自助，
（39代100）*2，
总计88，
肥肠翅尖双拼锅，肥肠和翅尖都是有提前卤制过的，翅尖卤制入味更足些，漂浮的浮油层还okay，不会很厚，辣度个人可以接受，小Tips，不怎么吃辣的保持锅沸腾就可以了，红油自动被沸腾打至锅边了，中间基本是没什么红油的，肥肠内部的肥油崩被处理刮得很干净，吃起来韧性更足，不足是肥肠风味会稍少些，有点更像吃牛肠的感觉，翅尖口感很软糯，脆皮山药，刚开始以为会像是山药紫薯卷那样的菜品，山药切长条段蒸煮至断生，保留了本身的清脆还有粉质感，外面那个碎的脆的食材应该是包寿司用的那种，忘记叫什么名字了，以前寿司店学徒过几天有用过来着，山药裹拌的是寿司常用的沙拉酱还有一点点芥末，芥末的口味蛮轻的可以接受，还有海苔粉不过带来口味不是很明显，不足的是那种脆脆的食材余油有些重，凉菜的话腻口感重了些，米饭没有什么多说的，撒了黑芝麻蛮香的，
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