中午去的,可以用一张38抵100的券。价格还可以,不算很贵。
鸳鸯锅^清汤锅里有鸡、当归红枣之类的。喝起来有高汤的感觉。辣锅推荐点重辣直接吃不蘸碟和成都火锅的中辣差不多,但是可能牛油比较少,越吃越不辣。蘸了油碟跟成都的微辣差不多。
牛肉^这三个牛肉口感上差不多。牛排特别嫩,煮不老。筷子牛肉很紧实。嫩肉片推荐点麻辣的,下锅煮到肉山上辣椒掉完就可以了。口感居中。
精品毛肚^鲜毛肚^两个毛肚差2块钱,吃起来就是口感有点区别。精品毛肚更脆生还是精品的好吃呀😋
蛋黄年糕^这个算是小惊喜,年糕糯糯的,一口咬下去沙沙的咸蛋黄渗出来。
干贡菜^这个菜也挺惊喜的,素菜点了这个就别点别的了。看起来很少煮起来会变多。这个最好下高汤锅,不用蘸料。入口脆生清甜,最后吃特别好。
煎糍粑^外皮酥脆,内里软糯,多蘸些黄豆粉特别好吃。要是有黑糖浆或者红糖浆就更好了。
整体来说牛肉挺不错,辣锅够味。蘸料台有个保宁醋,特别好。跟米醋和香醋是完全不一样的味道。跟朋友学了一招火锅蘸料。
成都火锅蘸料:香油+蒜泥+香菜
然后根据自己口味再加醋,耗油等等其他调料。
不能吃辣的人亲测,重辣锅底经过油碟完全不辣!!!



