[呲牙笑]自从上个烤牛肉分享，看到那么多的点赞！ 于是决心再分享一道健身快手菜：白灼八爪鱼！ 总结下经验，这次把步骤及关键点尽量写的详细点。 1.食材：山姆，开市客或者盒马买的冰鲜小八爪鱼。 2.准备：切割洗净，我是一分三：头一刀，身子对半。 3.白灼：锅中烧水（可加葱姜)到边缘冒泡，即80度左右，放入八爪鱼，盖锅盖至沸腾后10秒左右捞出。 4.关键步骤：一定要过冷水，有条件过冰水。水热了记得换水。一定要让八爪鱼内部迅速冷却。 5.沾料：芥末酱油或者小米椒大蒜酱油。怎么喜欢怎么来！ 外脆内酥，口感非常好👍 最关键是参考薄荷上参数：热量50多卡而且全是蛋白质啊，优秀的健身食材！ 另痛风或尿酸高的，自己斟酌啦。

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不爱聊天: 学习了