【减脂优质碳水】酸种·肉桂全麦坚果硬欧
发酵72小时，意大利托斯卡纳百年酸种，100％法国斯佩尔特全麦粉，锡兰肉桂，原味坚果，法国盐之花，顶配优质碳水！
因为是100%全麦粉，没有加高筋粉，所以气孔厚实，也没出耳朵。
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配方: Tartine Bread
100％粉:法国斯佩尔特全麦面粉
20％酵头:
意大利托斯卡纳百年酸种酵母
75%:
纯净水
2％:
法国盐之花海盐
种子:
腰果+黑芝麻+橙皮丁+亚麻籽+桑葚干+葵花籽+黄金亚麻籽+奇亚籽+锡兰肉桂
250度，20-30分钟。
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虽然我烤了切了，但是一口没吃，今天还是生酮日，不能吃碳水。分割包装冷冻保存了。吃的时候复烤一下。做酸种三明治。
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