大家午安☀
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今日份菜谱：菜花炒瘦肉/玉米/丝瓜炒鸡蛋
详细步骤⬇️
〖丝瓜炒鸡蛋〗
难度⭐
食材清单：
鸡蛋 / 食用油/ 丝瓜 / 小米辣 / 独蒜/ 盐
烹饪步骤
- step1 -
丝瓜去掉头尾，再刮掉外皮，对半切开，分成长条，然后切成菱形小块，大蒜切片，小米辣切成小段，鸡蛋打散搅匀
- step2 -
锅中烧开水，加1小勺盐，1小勺油，这样可以保证丝瓜颜色翠绿，丝瓜下锅烫30秒左右捞出，沥干水备用。
- step3 -
起锅热油，倒入蛋液，用锅铲滑动使蛋液凝固盛出，
再起一锅油.下蒜片和小米辣煸炒出香味，下丝瓜翻炒均匀.放入炒好的鸡蛋，起锅前调入适量盐，再次翻炒均匀就可以出锅啦。
〖菜花炒肉片〗
难度⭐
食材清单：
菜花/瘦肉/油/盐/独蒜/小米辣/
- step1 -
菜花用手掰成小朵，洗净，焯水后捞起，用水过凉，沥干水分
蒜切末，红辣椒切丝，瘦肉切片
- step2 -
锅里油热下肉片变色后捞起
- step3 -
锅里留底油，加蒜末，辣椒丝
下菜花翻炒，然后加肉片翻炒一会，加盐翻炒出锅
欢迎大家收看，家常菜学起来😊，下期再见啦！
