初三日，家庭聚餐，拿上专属厨师刀，特为家人下厨做几道特色菜系。 一、粤潮州特色菜·红焖海参，佐料颇多只为使海参更加丰富入味。佐料：鲍鱼、瑶柱、小白鱼、虾米、鱿鱼、香菇。另可以考虑入响皮、鹌鹑蛋、花胶等更加饱满。此菜都是真材实料，不可含糊。 二、山西特色菜·糖醋丸子，这道菜是山西人的童年，除了丸子制作外，山西陈醋为必不可缺，对于糖醋的味道及火候把握，明油提亮。 三、蒜蓉粉丝虾，除了虾的鲜度外，主要特点在于蒜蓉的调制，蒜泥过水（重点）与调配滋味都很重要。家宴摆放很是喜庆。#美食 #下厨 #美味的晚餐 #粤菜 #晋菜

评论：
Used: 苦的，酸的，不好吃。除非你叫我过去吃一顿，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。新年快乐
可可: 太棒了