简餐：日式咖喱
优点：食材丰富，营养均衡，味道好吃，餐品好看，不怎么考验对火候对翻炒的掌握。
缺点：耗时，考验刀功，做完一身咖喱味[哭惹R]。
食材准备：200g牛肉块（也可以替换成鸡腿肉） ，少量洋葱（不喜欢洋葱可以不准备不影响最终食感），一个大土豆，一根胡萝卜，超市里在卖的咖喱块（基本味道都差不多），做出来的咖喱可以吃三顿，或三个人吃。记得做之前烧饭。。。
做法顺序：
1：如P2所示把食材清洗完毕后切块。
2：把牛肉块（鸡肉也同理）去一下血沫（去血沫：将切好的牛肉块在开水中滚2分钟，随后用温水冲洗）
3：热油，倒入清洗好的牛肉块，翻炒30s后放入洋葱，加一小勺盐后后翻炒1分钟。
4：倒水 没过牛肉，等水烧开后倒入胡萝卜与土豆。缓慢搅拌。待出现血沫时，将水倒干净，随后用温水冲洗，完成后重新接水，水位与食材持平。
5：待水再次烧开时，放入超市买的咖喱块（一般是4小块）。大火烧，并且手动搅拌约3分钟直到所有咖喱块完全融化。
6：咖喱块融化后转小火，每隔2分钟记得搅拌食材几圈。总计小火炖20分钟。
7：最后开大火，蒸发水分。搅拌食材，待感到咖喱变得粘稠时关火 继续搅拌1分钟。
8：配上米饭出锅摆盘。
PS：还有更简单的方法，就是直接买袋装预制咖喱，热完直接浇饭上吃。
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