#小明分享 #知识#SoulReal知识 #影响力 见人下菜碟是迎合顾客的底层需求 原文：如果来的是一对在约会的青年男女，他会变得很讲礼仪，甚至有点专横地要挟男方点大餐，多给消费。 讲解：他抓住了什么？ 他抓住了年轻男女一般在，外面吃饭都是为了约会，而且约会通常情况下，谁买单？ 男生买单，这是一个约定俗称的社会情况，当然女生有时有也会抢着买，但是绝大多数都是男生买单。 男生为什么要花钱请自己女朋友吃顿大餐呢？ 肯定是为了浪漫嘛！但是请问，浪漫怎么度量衡？这个浪漫怎么衡量？ 所以你会发现，渣男会整景儿，厦门据说夏天，荧光海。反正不要钱，带自己女朋友到那海里蹚水去。 哎！你看荧光海，浪不浪漫！ 这个渣男的行径不花一分钱。 但绝大多数情况下，这种浪漫是跟金钱挂钩的。买的贵它就浪漫，所以大家一定记住，比如说做花店啊，你是做餐厅啊！凡是跟浪漫搭边有关系的，卖的是青年男女的用户的时候，你就记住一定要做贵的东西。不贵不行，而且一定要贵出来。而且一定要做对比，一定要让那个好的就是贵，然后再拿一个差的很便宜的在边上陪衬。 一下子就ok了，因为买的贵就是浪漫，因为买的贵就是爱情。 大概十几年二十前有一款冰淇凌，进国内哈根达斯，在国外的哈根达斯是没有冰淇凌店的，很少有那种零售店，坐在里面点餐给你上什么冰淇凌，太少了。一般都是一桶买回去拿勺挖着吃。也是很好吃的冰淇凌，但是在国内，那个就是开的像咖啡厅一样，而且人家的口号是什么？ 爱她就带她吃哈根达斯，那一个冰淇凌在05、06年左右，一个冰淇凌球可能就是三四十块钱，那个时候二十年前，三四十一个球，爱她就带她吃哈根达斯，这吃的是爱嘛？吃的是RMB。 所以你看这个年轻男女，第一他会表现的很有礼仪，因为有礼仪别人会感觉，来对地方了，有氛围感，刀叉给你摆的可好了，另外贵的这个是我们家的精选，非常棒和牛，我非常建议你尝试一下，而且我们现场厨师过来帮你做。氛围感拉满，而且让他多给小费，因为男生在消费这件事情上，证明了他的浪漫的态度。 那假如说有穷男孩带女生来着，你让人家消费多尴尬呀！你注意，因为那些穷男孩，有可能都不会进这个餐厅，已经都进来了，就代表着今天就是过来消费的。 那如果以后你遇到这种，没钱还打肿脸充胖子，然后花钱的时候还贼难受，漏出那种表情，这种男生就不要跟他相处了。 因为他脑子不好，要么他就别带来，既然来了，就把钱花到位。氛围拿捏好。 原文：这种时候，他只跟男方说话。 讲解：只跟男方说，不跟女生活，把男生的状态拉满。 原文：如果来的是一对年纪较长的已婚夫妇，他仍然是彬彬有礼，但姿态会放的很低，并对夫妇双方都表现的很敬重。 讲解：都老夫老妻了，对吧，敬重是ta们的一心理需求。 原文：要是顾客单独一人来就餐，文森特则会选用一种友好的态度——诚恳、健谈、热情。 讲解：所以你看他是见人下菜碟，这是真正的高手和有水平的。

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