说起谈阿姨炸猪排,住在铜川路附近居民无人不知,无人不晓。十年前摩友带我去吃,生意就相当火爆,吃炸猪排要等半小时还没座位,如果那时候有小红书,谈阿姨生意可能会更火,那时候价格就很亲民,炸猪排6元一份,罗宋汤3元一份,这价格在当时也是很能打的。由于过于扰民,谈阿姨就搬了地方办了执照。现在12元一份炸猪排在市区也很少见了,她的猪排还是厚实的,香气十足,面粉也不多。谈阿姨很会做生意,绿豆汤免费送,还要把我点的罗宋汤免单。本来就是小本生意,占这便宜我做不出来。谈阿姨本人很接地气,说自己没什么文化,就老老实实干餐饮发挥余热。还带动了就业,这才是我们最真实上海老百姓,没有什么豪言壮语,只是做好自己本分。可能是谈阿姨这样亲民小店打动了我,所以一定要去打卡一次。我已经厌烦了网红店华而不实,哗众取宠,打卡一次就离倒闭不远了,哪会做什么街坊生意,我要的就是充满人情味,烟火气的小店,这才是真正上海最真实的餐饮文化!
评论: