「为吃一碗面，卤一锅牛肉」
依旧是想吃面的日子，
想来想去还是决定吃碗牛肉面，
最近被胃病闹的瘦了8斤，
前天的胃镜结果还是比较理想，
庆幸没有辜负我这段时间的各种调理。
⭕️卤牛肉：
1️⃣牛肉洗干净，擦干水分，切成喜欢的大块，在酱油里泡两个小时，
2️⃣酱油和牛肉一起倒入锅里，加足够量的水，大火烧开，加老抽，甜面酱，豆瓣酱，腐乳三块，一大块黄冰糖，葱姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，白芷，干辣椒，小火慢炖一个半小时，
3️⃣浸泡一夜再吃。
牛肉酱香浓郁，甜咸口味，
清水煮一碗面，
淋上冷的卤牛肉汤，
一把小葱花，一些牛肉片，
一大筷子的面配上牛肉，
这就是幸福感爆棚的入口方式。
