第一次做,天呐,这简直是卖家秀和买家秀的区别啊!!😅一道番茄炖牛腩已经看不出它之前是什么了!黑暗料理🌝,嗯,当时有点嫌弃自己做的菜了,后来尝了一口,真香👍🏼💋好吃😋汤汁加牛腩好吃到舔盘!
总结一下问题:
1:首先网上教程里要放四个番茄🍅,其实个人认为三个就够了,太多有点酸!嘻嘻🤭
2:在和牛腩一起翻炒的时候,没加红辣椒,香叶和干山楂,这样的话味道会更入味,夏季开胃菜哈
3:重头戏,这道菜变成褐色的主要原因,网上教程说加老抽,生抽,生蚝,我就是加了太多生抽了,手抖🙂
我认为老抽完全不用加,加厨邦的生抽就行,西红柿🍅一定要炒出汁来
4:最后加开水在锅中里煮了一个多小时,浪费了许多时间,其实完全可以放进高压锅里压,只要20钟就行了,电饭煲的话45分钟,牛腩老了就不好吃了,一定要炖烂
5:最后的收汁,因为西红柿过早放入,开的是大火导致只剩下番茄皮了🤪
差不多了,多少几遍应该能做到色相味俱全了!后面有教程,大家想做这道菜的话,可以去小红书上搜索,嗯,我是大自然的搬运工😇图片是从小红书上扣下来的


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