上海咖啡馆2021版
-第11名-
PARAS（新乐路店）
“即使不喝咖啡的人，也会从这里开始爱上”
上海今年涌现出不少特调新店，我们一一喝下来，觉得还是PARAS稳。
始终认为，特调的底线，是咖啡也必须好喝。但可惜绝大部分特调店，都不太重视美式、拿铁这类基础咖啡。
而PARAS的基础款，即使单拎出来，放在常规精品咖啡馆里也很能打。
一杯水洗埃塞SOE美式，我们喝到了标准的柑橘、绿茶调，凉了也没有不愉悦的酸苦。拿铁呢，看图就知道有多细腻醇厚👇
它的特调，也许不是最有创意的，但难得做到了平衡、和谐，会根据食材风味，选择不同的咖啡做基底。
每杯特调，都有点像是一份精巧的法甜：树莓荔枝玫瑰、焦糖香草伯爵茶、斑斓椰子……即使不喝咖啡的人，也会被吸引住。
PARAS作为一家老店，今年才首次上榜，是因为我们惊喜地发现：今年出品有了质的飞跃。老店爆发起来，实力也不容小觑呀！
