降温午餐——水煮鱼片🐟 #日食记 这几天的天气好冷🥶，上下楼梯的时间就可以浑身哆嗦，幸好今年的供暖依然用上，在屋里可以穿的薄薄的吃饭真舒服啊。哈哈哈 🌿🌿🌿🌿 👩🏻‍🍳做法： ❶鱼切片后用清水反复冲洗几遍，再放料酒、姜、胡椒粉、盐、蛋清抓匀，最后放淀粉拌匀腌制15分钟 ❷起锅烧油下配菜，加盐调味，大火炒至断生捞出 ❸锅内放豆瓣酱、火锅底料、葱姜蒜炒香，加入适量清水、生抽和蚝油，煮沸后将料渣捞出 ❹放入鱼骨煮熟后捞出，水再次沸腾下鱼片，变色后倒入碗中 ❺放蒜未、辣椒粉、花椒、干辣椒、葱花、芝麻，淋上热油就可以啦✌🏻 水煮鱼的口感丰富，单吃或者搭配米饭了都很不错，喜欢蔬菜的也可以加点酸萝卜或者莴苣，冬天里做起来吧😄 #度过冬天的100种方式 #日子慢悠悠我也慢悠悠 #生活中的小确幸 #生活里的分享欲 #晒美食是对平凡生活的热爱 #美食博主的日常 #此刻我是发光的 #荔枝日记

评论：
沙漏里的时光: [图片]
请叫我老郑头: 哇，你这是什么都会做
love娃娃: 跟着学起来[比心]