🌀葱油土豆烧排骨🌀 硬菜，妥妥的硬菜，好吃到停不下来，这是我最最最喜欢的排骨做法，特别有种BBQ的感觉，锅气十足，赶紧学起来。 🔥 材料：排骨，小土豆，小葱，姜片，蒜片，生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，辣椒粗粉，白胡椒粉 🔥 做法： 1️⃣ 排骨焯水，捞出备用，小土豆去皮，一切两半，洗干净备用。 2️⃣ 起锅烧油，放入姜片，蒜片，小葱段一大把，小火熬煮葱油，烧干后把小葱段捞出来备用。把生抽三勺，老抽两勺，蚝油两勺，倒入锅里，最小火搅拌均匀，倒入碗里备用，锅里剩一点点。 3️⃣ 把排骨放入锅里，中火翻炒均匀，均匀上色，然后倒入两碗热水，盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖30分钟。 4️⃣ 另找个平底锅，加两勺葱油，把土豆放进去中火煎至焦香金黄，然后撒一勺白胡椒粉，两勺辣椒粉，小半勺盐，关火备用。 5️⃣ 炖排骨的锅打开锅盖，大火收汁，然后放入炸干的小葱，倒入土豆，再加3-4勺葱油，搅拌均匀，出锅装盘。 ⭐️ 温馨提示： 👉🏻 葱油可以保存时间长一点，日常必备 👉🏻 排骨焯水冷水下锅，不然很硬 吃肉就要大口，唇齿留香，美不胜收，土豆皮焦内嫩，像烤土豆一样，周末总要放纵一下，对吧？#吃货 #深圳 #美食 #一日三餐 #咔嚓料理

评论：
Souler: 我说我睡觉怎么流口水 打开soul一看 是你做好排骨了🤤
作者: ˆ😊ˆ哈哈哈哈 对 ✓
Souler: 在线云吃排骨