#SoulReal旅行 #SoulReal美食 连日奔波，亲友团休息一天，聊聊北京的吃。 北京的吃和北京菜是两个截然不同的事情。 严格意义的北京菜我觉得是四个部分组成，宫廷菜（代表是仿膳、厉家菜）、鲁菜（老八大楼）、清真菜（涮羊肉）和小吃（豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧），是在北京漫长的历史中发展形成，具体这次不展开了。 北京的吃就丰富多了。 除了上述老派餐饮之外，驻京办系列覆盖了国内绝大多数地方美食，还有国际版“驻京办”，和各国大使馆沾亲带故的小馆子，这两大系列就够你慢慢打卡了。再加上众多的米其林、黑珍珠、必吃榜和宝藏老板开的宝藏小馆，只要你有足够的金钱和时间，在北京想吃顿好的，不是什么大事。 北京被叫做美食的荒漠，其实就是上述问题的反面，肯定有不少人没有那么充足的时间和金钱，而北京作为北方城市，餐饮整体是粗糙的，平均水平很难和南方的美食城市相比。 配图是这次带亲友团品尝了的便宜坊（整体都ok，烤鸭性价比很高）、聚德楼（王希富大师指导，目前北京宫廷菜第一）、怀柔虹鳟鱼、炙子烤肉，以及，“最好吃的炸酱面一定是我家自己做的”的炸酱面[笑倒地]

评论：
云中鲸: 北京炸酱面，炒肝，卤煮，都很喜欢，那个虹鳟鱼吃过一次，感觉还行