深夜搭配碳水。
一家日式拉面专门店,竟然一碗叉烧饭最好吃。
吃完整个菜单,依旧觉得是不错的一家店,很多店哗哗的上一堆东西,各个做的都很一般,很难保证品控。他家汤底融合了日式,以及保留了鲜和降低了对冲感。
📍青岛市 市南区 泉州路 豚天下
●黑蒜豚骨拉面
自制的细面和粗面两种,粗面的硬度更强,喜欢吃结实的更推荐粗面,咀嚼感更强烈。除了蒜香气保留,已经丝毫没有辛感,蒜油浓郁且不腻的质地,让面在口腔里更为升华。相比普通豚骨和酱油鱼干风味豚骨,这个更吃不腻。而辛口拉面,个人感觉风味毕竟保守,可能我对辛香辣的接受度更高。
●唐扬鸡块
国内外很少出现几乎是一份一两块的分量,这家基础是两块,逐次一块一块的加。个头很大,品控优质,每次去点,都是松散轻酥的外壳搭配十分多汁的内部,这个确实挤点柠檬汁更为清爽。
●叉烧饭
……不好形容,说不上哪里惊艳,看似平平无奇,风味很融合,也突出了叉烧里的油香油润,分量恰到好处。
●价位
人均45左右,丰俭由人。
不知道吃什么,吃碗面准没错,中式的日式的都是爱,品控和自己中意,最重要。一顿饭、无论高低贵贱,要吃的开心,才能叫生活,不然就是凑合。
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评论:
pratend: 我不理解一个唐揚げ有啥好吃的,请原谅我是没见过世面的。这家的博多拉面看起来挺正宗的,能感觉到你是个爱生活的人,祝每天都是美好的一天
金多多: 看着很好吃[坏笑]
Souler: 这个面绝了