云南咖啡“出圈”了,原因是因为滞销,我所看到的两个海报当中,我觉得这云南咖啡滞销我一点也不意外并且有点开心。
恕我直言,这群滞销的咖啡豆大多数要么品质不过关要么就是商业豆级别,一旦没有了大厂的收购,那么只能坐吃山空,一眼望去都是堆满院子,门口的咖啡豆,然后tb又找了一个专门营销的团队去打「中国云南咖啡情怀」给人的错觉就是:滞销的咖啡不是品质不好,而是我们真的没路子了,如果真是这样,那么可以点名一下「云交所」,但事实呢?
无论是天宇,还是amy或者其他庄园在我看来才是云南咖啡输出的动力和文化,好咖豆不是靠天靠地的,而是靠自己的双手,脑袋的学习和改变。好的价格是基于劳动力所产生的品质。
那么为什么云南滞销我反而开心呢?1,滞销的豆子可能连星巴克都不要(品质更差)。
2,性价比极差,要好价格却没有高品质。
3,人心不足蛇吞象,想用情怀去吃死喜欢咖啡的人。
如果这样行得通,那么对于一直在努力改善品质的云南咖农来说就是个极大的讽刺。
仅此,咖瘾从18年开始,每个月团购云南,去努力改变大家对云南的认知,这一次,我不站队这计划,我更站队勤勤恳恳为品质而努力的咖啡人。
评论:
Souler: 但是这几年云南的豆子确实好了很多
作者: 因为一群人都在为之努力。
coco: 啊我关注的人都好棒嗷!