这个天吃什么其实不重要，关键要热气腾腾的，吃下去才有感觉，新鲜排骨泡去血水，冲洗干净，斩成寸段。拍蒜末，下锅将排骨炒香，然后用高压锅压着。 冰箱恰好还有两块老豆腐，用盐水先泡了一遍，切成块一边先晾着。最后就是半颗嫩黄泛白的大白菜，被霜打过的白菜剥开里面透着晶莹冷气。一片片剥开，用冷水冲洗干净。 将压好的排骨放入砂锅，锅底撒上一层蒜末增香。一股冬季温暖醇和的肉香吹开了我的胃口，雪白的豆腐也煮进去，在砂锅里热情的翻滚跳跃着。热热乎乎的锅气弥漫在厨房里，最后下入白菜，晶莹嫩黄的菜叶在汤里煮至刚刚变软，我赶紧就兜着汤汁迫不及待送到了口中，一种大荤大素交织的醇香清甜充盈满口，有着无与伦比的脆劲儿，吃起来极清爽…… 热气腾腾的冬天里，纵使生活平凡，人生不完美，但好好地享受每一个细节，就算在寒冷的冬天，你也会发现，世界是那么温暖，那么有趣，围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中，来碗热乎乎的汤就是此刻的人生至高享受。
