现如今，旅游往往离不开特色吃食，有些人甚至只为美食而去。中国是美食大国，而西安历史悠久，是美食最丰富的城市之一。在古代长安城可算是大名鼎鼎，十分繁华了的地方了，因此美食便也多一些。在西安，你可吃到最为正宗的凉皮、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍，这些美食可能听起来很普通，但是不同地方的味道可是相差不少！
今天，我特意选了外卖中的“魏家凉皮”它是西安当地知名连锁小吃品牌。
凉皮，是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。其流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
外文名
Cold noodle
分类
西府小吃，陕西小吃
口味
酸甜、香辣、麻辣
主要食材
高筋面粉，酵母粉，水，盐，味精，糖，辣椒，黄瓜，醋，豆芽，大蒜，酱油
正宗的肉夹馍，莫麻达！说实话，他家的汉堡也不错！嘹的很！
评论：
西兰花炒虾球、: 现在看到都饿了
