微山湖物产丰富，向来有“日出斗金”的说法，鱼类现有78种，以鲤鱼为主，经济鱼类有鲫鱼、黄鱼、乌鳢、红鳍鲌、长春鳊和鲤鱼，鳜鱼 厚子 青鱼 黑鱼 翘嘴 花鲢 毛刀鱼，白条鱼，银鱼，针鱼，麦穗鱼，青虾，白米虾等，其中四孔鲤鱼作为微山湖独有特色尤为出名！乌鳢肉质细腻味道极其鲜美！还有大闸蟹 咸鸭蛋 松花蛋 莲蓬莲藕都是微山湖特色代表！
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