香椿叶炒鸡蛋的新做法
准备 香椿叶 大蒜 小米椒 辣椒粉 花椒
1.把香椿叶洗干净 把根老梗去掉 烧开水 锅里放一点盐巴香椿放锅里焯1.2分钟 颜色变绿了捞出来 过凉水 切一下切碎 大小根据自己喜好 装盘
2.把切好的大蒜米椒葱花 一点盐 鸡精 辣椒粉 撒上面 最后倒一点蚝油 热锅加一点油 放几粒花椒 油6分热后花椒捞出去 把油浇上去 激发香味！用筷子趁热拌一拌 香椿的香味就出来了
3.打几个🥚鸡蛋在碗里 倒点白醋 去腥 撒点盐入味 鸡蛋倒入煎鸡蛋饼 煎好后 关火 在锅里或案板上切段
把拌好的香椿叶跟鸡蛋搅拌一起
最后 浇撒上生抽 香醋 搅拌一下 撒上葱花完事！！
