【羊杂汤】
羊杂具有壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、 肢寒畏冷调理、气血双补调理、冬季养生调理的作用。
准备材料:半成品羊杂，白萝卜1根，香菜，干辣椒，白芝麻，生姜，胡椒粉，龙口粉丝1个。
步骤如下:
①干辣椒洗干净剪碎和白芝麻放碗里，生姜切片，香菜切碎，龙口粉丝放碗里浸泡15分钟。
②热锅下油，冒烟后淋在干辣椒上搅拌一下成辣椒油。
③白萝卜削皮切块，水开煮10分钟，然后过冷水待用。
④热锅烧水，水开后放生姜片，料酒，羊杂，焯水6分钟。
⑤热锅烧水，放足量的水，水开后下羊杂，生姜片，葱结，大火烧10分钟后转中小火25分钟，再放白萝卜，煮20分钟，下适量的盐即可出锅。
⑥碗中下香菜，1勺辣椒油，适量胡椒粉，倒入羊杂汤即可。
注意事项:
1.羊杂汤最好搭配饼子或者粉丝吃，我这里加了个粉丝，挺不错的。
2.能吃辣的朋友可以在做辣椒油的时候加点辣椒粉。
3.羊杂杂质较多，而且比羊肉膻，一定要焯水干净。
4.白萝卜焯水一次可以有效的去除自身苦味。
5.羊杂汤熬制时间要足够，不然羊味不够。
6.具体做法看图4。
PS:羊杂汤营养丰富，做一碗给你爱的人吧！
评论：
沈某人: ！！！好好吃的亚子
作者: 我这是家常的做法，羊杂汤各地做法都不一样，仅供参考🙂🙂
夏茉莉: 我以为那是一碗冰！凉！粉！
