说不清我是因为喜欢西安这座城市而爱上吃凉皮，还是因为喜欢吃凉皮才有了这西安情结，总之我对老陕的这口劲道爽滑有着一些谜之喜爱。
我哥知道后，就寻思让我尝尝新疆的凉皮，可惜临近过年，人家店铺早已关门，哥说开了年等老板开门儿营业就去买，结果这一等就是年后两个月。
上周五，我哥又去打听老板开工没，答复下周一复工，周二可发快递。一听这话，小馋虫也勾了上来，上周日冒着冷风冷雨开着车去远处买了一份回来解馋，而后来我才知道，那晚我哥听说我突然想吃凉皮，也查了外卖，只可惜离我最近的西贝莜面村也超出了送餐范围。
昨儿我哥给我发了快递，今儿一早就接到顺丰小哥的电话，取了回来拆箱一看，分装很到位。凉皮、面筋、花生芝麻碎、油泼辣子和调料汁一行不少，唯独少了黄瓜丝儿和烫豆芽。我就地取材，加了一些胡萝卜丝和香菜，少不了再加些醋，味道一级棒的呀！
我哥问我的食评意见，我说除了少些黄瓜丝以外，基本就是老陕出品。哥说，新疆第一批做凉皮的人都是359旅的老陕，再来当地也不加这些。
总体很好，还差一口肉夹馍，哥说给我叫个外卖，我傲娇的说这得现做现吃，哥答复，容他想想，毕竟这办法总比困难多嘛。
〇耶，又是我哥远程投食的一天呀！
评论：
永怀善意 清澈明朗: 这是一个新疆朋友在上海的微店卖的，靠一帮老乡，生意爆好！
作者: 确实好吃，油泼辣子贼香。😂
遇上我，☀温暖你: 就你这巧儿，你完全可以自己来，无压力啊
