今天中秋,原本想自己做月饼,
结果这边的超市没有卖月饼模子,
只能作罢。
上午早早到超市,
买了一条马鲛鱼,一只鸭子,
一袋杏鲍菇,粘米粉,五花肉,
以及葱蒜青菜,中午请朋友一起吃饭。
老外朋友(我也是老外)很喜欢到我这里蹭饭。[捂脸哭]
三个人的午餐,做了广式肠粉:
粘米粉添加蛋清细盐适量清水,
搅拌均匀备用。
切碎的五花肉添加调味料葱花蛋黄腌制一下,
起锅烧油,将洋葱切丝稍微搅拌,
倒入腌制好的五花肉,大火炒香,
美味馅料新鲜出炉。
取干净的不粘锅,小火烧热,
倒入一勺粘米糊摊平,然后放入五花肉馅料,
用木质锅铲小心的翻滚成卷,
广式肠粉就做好了。
装盘,撒上花生碎末,诱人!
马鲛鱼切块,煎至两面金黄,
生姜切丝爆香,倒入煎好的马鲛鱼,
添加米酒,适量糖,鸡精,收汁装盘,
撒些葱花香菜即可。
最爱原味水煮杏鲍菇,
清香可口。
鸭肉入锅大火烧开,把鸭汤上面的浮沫去掉,
放入老姜慢火炖45分钟,那味道不要太好!
朋友也喜欢我做的红萝卜闷饭,
清新爽口。
饭后,最适合来杯清凉的果汁。
今天的午餐,让朋友赞不绝口。
说中餐比西餐好吃千万倍,
我深有同感![捂脸哭]
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