我那富二代老板明晚要试营业
但对于我来说，这有些细节里面的事实际上
他还没有完成，他只能看得到表面的事。
（最重要的是他还容易忘事）
我也是尽到义务提醒就OK
他倒是信心满满，因为我出的东西他很满意。
（主要是菜单上我满足了他个人的愿望）
但就是他这个所谓的个人愿望
对于他的这种运营模式和风格，
基本上是他一厢情愿。
（具体细节没法赘述，专业性比较强。大概就是
他喜欢的一个菜，符合他这个主题风格
而且我现在做出来味道超乎他想象，但是这个菜不适合在bar这种模式出现，换做你们是消费者90%不会在bar点这个菜，但他现在还要把这个当招牌来卖）
他应该憋着一股很高的心气来筹备开业这个店
他头一回做餐饮，我有些话说浅了点到为止他不明白，说重了他可能还会觉得是我杞人忧天。
今晚下班前，我坐着跟他聊会天，冷水倒是没给他泼（今天上海下雨，已经挺冷了）
但是我话里的大概意思就是，你现在想做的是一个bar，是想让客人体验这种你新颖的经营模式
让客人参与到互动是你营销的点。咱们这周围
方圆三公里上海数一数二的商圈，餐饮简直是修罗场大乱斗，既然选择了着重往酒吧方向去做
那么我们肯定要在菜单上更去贴近酒吧这种模式
去选择出品，而不一定非要贴近你想要的主题。
客人在晚餐时段来我这概率几乎为0，我们承载的是所谓吃完饭的第二场的生意。而且我们虽然在这个商圈，但这个商圈没有那种能承载晚餐+酒吧这种模式，能让客人待在一个地方超过3h以上不腻的地方
商家要么挣晚餐的钱，要么挣第二场的钱。
现在行情生意不好做，如果说鱼和熊掌都想得
到头来，估计两头都得不到太高的评价。
评论：
Souler: 事教人 才学得会
蝴蝶: 人是老板，亏钱也亏不到你头上。你反正该说的都说了，就让他追逐梦想吧，挺好的[狗子]
苏奈: 旁观者清
