（法国）皮埃尔吉拉丹钙石光辉干白 2020
Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Eclat de Calcaire Burgundy France 2020
庄主兼酿酒师：Pierre Girardin
产区：勃艮第
葡萄品种：100% 霞多丽
酒精度：12.5% Vol
评分：CellarTracker（90/100）
工艺：霞多丽来自Meursault和Volnay四块略地：Les Magny、Herbeux、Sous la Velle、Mont Poulains，35年以上的老藤，80%Meursault，20%Volnay，葡萄园土壤存在着大量钙质石灰石。全部人工采收，整串压榨，采用野生酵母发酵，极少搅桶。然后在456L桶（30%新桶）中发酵并做酒泥接触9个月，最后在不锈钢中陈酿6个月，装瓶前不过滤和澄清。
👃👄：瓶醒1小时，呈现柠檬黄色，闻起来有着明晰的柑橘、柠檬与秋月梨的香气，靠后是白茉莉和矿感，酒液回温后还闻到香草和丝丝奶油的香气。入口酒液咸，酸度高挑，略带辛辣，柑橘般的口感混合着较重的矿物气息，油润，略带一丝黄油风味，后段有点柚子皮回苦，酒体中等，余味不长，依然是柑橘，白花这样的香气。随着醒酒香气表现出馥郁，散发了淡淡木质和白芝麻香气，酸度有穿透力，从头到尾一直支撑到喝完，这款年轻的大区酒喝起来清新简洁，有一定层次，性价比感人。
评论：
