你要问一个东北人，这冷天你想吃点啥？
这道菜肯定能排上数:大骨头炖酸菜五花肉。
几乎每个东北人家都会做的菜，其实一点也不复杂:
1.新买的大骨头冷水浸泡2小时以上，去除血水，五花肉一块清洗干净备用。
2.把大骨头，五花肉放入闷罐里，加一块姜，两块葱，一包煮肉料，加开水，烧开后转小火煮一个小时。
3.起锅烧油，最好是荤油，放入刚从酸菜缸捞出来的切好的酸菜，炒出水汽后，倒入骨汤和骨头，五花肉切片放入，我还放了几个大虾，开锅后煮5分钟，就可以装盘开吃了。
肉蘸着准备好的蒜酱就特别香和解馋，看明白了，你也可以回家试试。
评论：
某某: 请问，东北的鸡蛋酱怎么做
如果_φ(･_･: 眼睛看会了
Souler: 东北不是铁锅炖大鹅吗？不是锅包肉吗[小害羞]
