手冲日记《洪都拉斯(香槟葡萄)》 研磨:5 水温:89 克数:10 比例:1:15 焖蒸:13 手法:传统手法，传统一刀流 这款咖啡真的对于新手太友好了，第一是因为冲煮方面不需要太多的手法，第二他的味道完全脱离了大部分人对于咖啡的苦涩的印象 图中两杯一杯为直冲法也就是所谓的一刀流，一杯是传统的冲煮方法。先来说一下直流法冲出来的洪都拉斯，湿香为甜甜的味道，较薄，口感非常柔和，入口甜感直接爆发没有任何的苦味以及任何不好的味道，甜感过后是一股淡淡的酸味非常的淡但是还是能体验到酸味，中段仍然感觉到爆发性的甜感，回甘特别浓郁，现在再来说一说传统冲泡出来的咖啡，香味称浓郁的酒味类似于葡萄酒，入口风味十分复杂，甜感与酸味融合交错，跳跃性很强，中段有种李干的感觉，回甘相比直冲的更弱一点。温度降下来之后两杯咖啡的酒味爆发出来，属于葡萄酒的味道，喝起来的话直冲法风味整体下降，传统法风味更加浓郁更重，不过苦涩味也更突出了，尤其是吞咽完之后的回味上体现更加明显 总体来说，如果喜欢甜味重的可以选择直冲法来冲煮，如果喜欢具有跳跃性的，浓郁味道的用传统的焖蒸法来冲煮，两种都对新手十分友好[狗子][狗子][狗子]#手冲咖啡 #咖啡日记 #洪都拉斯 #寻找咖啡星系常驻民

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作者: 我真的太爱这款豆子了，怎么冲都好喝[亲吻][亲吻][亲吻]
💋安之若素: 求豆子购买途径
💋安之若素: 过桶的吗？