炮三叔，其实他并不是我的叔，他是国营农场饭堂其中一个厨师，身材魁梧，光头，留着厚重刚硬的八字胡，说话声音如大炮般，家里排行老三，人称“炮三”，除了说话声音大之外，他还真是个“奢大奅”（车大炮）。我小时候就经常见到他，因为他除了是厨师外，还是饭堂的采购，就是每天早上去市场买菜的人。我小时候跟着外婆长大，经常跟着外婆去菜市场买菜，还记得外婆，怕太阳晒到我，特意撑伞制造影子，她让我站在影子下躲避太阳，天气太热，还会用伞扇风给我。所以我经常在菜市场遇到炮三叔，每次我都特别怕他，因为他长得很凶，声音又大，见到他都躲外婆后面，而炮三叔每次都趁我不注意，一把抱起来，然后拿他的胡子扎我，说：“你小子，咋长得那么可爱！做我干儿子，来我家住吧！”然后开始哈哈哈哈大笑。这个胡子真的又粗又硬，扎到我稚嫩的脸庞真的好疼，那独特的笑声真的很恐怖。我特别怕他！
这是童年的时候发生的事情了，长大再见到炮三叔的时候，他已经老了很多，胡子也变花白了，可是还是那么硬，声音虽然没以前大了，但依然洪亮，还有他不再车大炮了，眼神也变慈祥了许多，也不会再像以前那样抱我起来拿胡子扎我，见到我笑着说：“长大了那么多，这么多年没见，你还认得我吗？小时候经常拿胡子扎你的那个。”
我说：“记得，炮三叔！”
（真的跟徐锦江有几分像）
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