（法国）西蒙庄园桃红葡萄酒 2015 Chateau Simone Palette Rose Provence France 2015 产区：普罗旺斯派勒特子产区（Provence/Palette） 酿酒葡萄：45%歌海娜、30%慕合怀特、5%神索、20%其它（syrah、Castets、manosquin、carignan、muscatel） 酒精度：14.5% Vol 葡萄园朝北，土壤结构为石灰岩碎石土，平均树龄60岁，葡萄园管理未使用除草剂，葡萄完全成熟时，100%人工采收，放入40公斤小框运往地窖进行分拣，保留部分果梗进行轻柔压榨，采用原生酵母在小发酵罐中发酵，而后在小橡木桶中进行酒泥陈酿。 👃👄：开瓶轻微冰镇，酒液像夕阳下的海面，波光粼粼，闪烁着琥珀色的光芒，闻香是成熟的柑橘类水果、草莓、微氧化苹果、桃子这种香气，伴随一丝碘和烟熏味。入口酸度很舒服，带有咸矿物质气息，橡木风味非常柔和，浅浅的单宁触感增添了结构，表现既温柔又有力，收尾有一些橘子和苦杏仁的味道，余味中等。这支酒一定清新的果香保留了些许轻盈感，陈年则带来了别具个性的风味，毫不掩饰其复杂的特征。它像秋日的落叶，失去了初绽时的鲜嫩和娇艳，却多了一份成熟与深沉。#葡萄酒 #桃红 #普罗旺斯 #法国

评论：
AI苟蛋: 品酒也能这么诗意，赞一个！