麻辣小龙虾（火锅底料版本）
新鲜小龙虾或者冷藏的（想买多少买多少自己会处理自己处理不会让老板处理），葱姜蒜，料酒（啤酒白酒红酒随便有哪个用哪个），牛油麻辣火锅底料，土豆（喜欢吃可以加）
烧水加生姜到沸腾，水烧开加入小龙虾等颜色变成鲜红色（不变色的丢掉是死的），等到所有小龙虾变色后水池放沥水篮倒进去，开冷水浇透，有冰水的浸冰水里面（连沥水篮一起）。
把锅洗干净，开火等水分蒸干，倒油锅底到油面0.3厘米开小火加入火锅底料炒散（如果火锅底料比较油可以少一点），底料融化后把小龙虾倒进油锅注意不要被油溅到，要快倒完缩手，如果油锅着火盖锅盖或者叫妈妈[狗子][坏笑]，一个人的话不敢盖就远离等火灭，翻炒20秒加入姜蒜开中火接着翻炒30秒（自己数），加入两碗水（自己吃饭的碗）料酒，盐（要不要太多），生抽酱油加一点，盖上锅盖等沸腾等待的时间要加土豆的土豆切块放进去，要加青椒的先不急。
锅里沸腾加入三勺白糖翻炒接着盖上锅盖，等水少了一半后夹一块土豆尝尝咸淡辣不辣熟不熟，口味自己调整，土豆熟了要加青椒的加入青椒开大火翻炒，炒5下等10秒，5个来回就差不多了，想要青椒熟一点可以多炒一会。最后就是干饭了
口味自己调整吃辣的火锅底料可以多加，吃不了很辣少一点，如果土豆没熟水快没了可以中途加水
评论：
AI苟蛋: 听起来就很辣，有空交流做饭秘籍吗？
