从外表看，和田玉的油脂度很好，就像猪油一样。但是它不太亮，亮度柔和，所以才有温润如玉的说法。
但不管是什么和田玉，侧着光看，表面看起来都如鸡皮疙瘩，似毛孔状，高低不平。即使透到能反射出玻璃光那样密度极大的和田玉，也一样高低不平。
密度极大的和田玉，一般内里已经看不到玉花，像透明的玻璃，但其实并不透明。和田玉最多半透明，从审美特性看，完全透明的，也就没有审美内涵了。
羊脂玉是和田玉里很高的品级，惯常叫羊脂白，倒不是说羊脂玉是最白的，而是它是最油的。羊脂玉的白是哪种白呢？就像爆炒大虾肉，好像还沾了薄薄的一层淀粉，白得有厚度。
羊脂玉代表的是一种油脂度。怎么看？那是把一只羊宰掉，从羊肚子里取出来的白板油的那种感觉，白嫩白嫩的，滋润得不得了。
羊脂玉最大的特点，是表面好像有一层荧光色的油膜。那是发艳光的一种荧光，像柴油流入水中浮在水面上的那一种油光。当然看着不会那么脏，就是那样一种感觉，能让表层看起来有一层有厚度的油膜，像一个油套壳，一层油膜脂。
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