所谓人间烟火,不过是一碗茶泡饭。
其实“泡饭”并不是日本特产,在中国,古已有之。关于茶泡饭的起源,《中国烹调大全·古食珍选录》有载:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭。此为古南京人之食俗,六朝时已有。”可知茶泡饭的历史长久。
直至现在,“好吃不过茶泡饭”,仍是一句在四川、云南等地通行的俗语,“百岁老人用茶当菜泡饭吃,村民称是长寿秘诀”,在某些地方可能是新闻,但在贵州地区确是常见现象。出差西双版纳易武时,在当地居民家里吃饭,就常见他们用茶水泡饭食用。



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Souler: 看起来不错