我坚信味觉不会背叛记忆。
但这春日的糖醋汁，终究是稀薄了。
十六年前的整个夏天躺在西南医院的病房里，糖醋里脊的那口甜，分明是吊命的仙索，是苦药间的喘息，是白色背景里的唯一亮眼。至于为什么是糖醋里脊，因为舌尖失去除了甜味以外的全部味觉。日日汤圆和蛋糕终不是养病之道，但顿顿糖醋里脊吃了两个月竟丝毫没有觉得腻，喜洋洋的灶台已然成了救命的丹炉。
从中山四路整体翻新算起，“喜洋洋”如今的招牌也超过十年，依旧红得刺目又挂着时光的尘，像块未愈的疤。尽管在那之后还是每年都会再来，糖醋里脊也是每来必点，那口酸甜却觉得每况愈下。仿佛人惧惮的从来不是滋味消逝，而是连自己都辨不清：究竟在追索当年的救命稻草，还是悼念那个连稻草都甘之如饴的自己？
里脊上的红色挂浆反着光，恍然照见某个凌晨的病床，那时连疼痛都是好的，至少证明神经尚未死去。那时候吊着的“一口仙气”，不过是依靠糖醋里脊提供超量脂肪、碳水和蛋白质堆积出来的生命物质。等一切恢复如常，人们反倒背叛口舌，把它视作阻碍健康的元凶。
当代的情爱也大抵如此罢。人们总执着于复刻初见的颤栗，却不肯承认——连自己的味蕾都已叛变，又如何苛求对方仍是原浆？直到最后一块里脊冷在盘底，油光凝成霜。我突然笑出声。这哪是什么味不如初手艺退步，分明是活人尝不出死时的滋味了。
评论：
欲买桂花同载酒，终不似，少年游: 为嘛不选糖醋排骨？
作者: 因为糖醋排骨是凉菜不下饭而且性价比极低[笑倒地]
欲买桂花同载酒，终不似，少年游: 因为有的馆子肉少？[吃瓜]确实不好把控
