意式披萨制作|比必胜客还好吃✨1.准备材料:面粉、酵母、糖、盐、温水、橄榄油。
将酵母溶解在温水中,加入糖,静置几分钟直到起泡。
将面粉、盐混合,倒入酵母水,揉成光滑的面团。
加入橄榄油,继续揉至面团光滑有弹性。
将面团放入涂有油的容器中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
2.准备配料:
根据个人口味选择配料,如:奶酪、番茄酱、各种肉类(如火腿、香肠、培根)、蔬菜(如洋葱、青椒、蘑菇)、水果(如菠萝🍍、葡萄🍇)等。
3.准备酱料:
制作或购买披萨酱,通常使用番茄酱,可以加入香草、大蒜、洋葱等增加风味。
4.擀面皮:
将发酵好的面团取出,轻轻排气后,用擀面杖擀成圆形或方形的面皮。
5.添加酱料和配料:
在面皮上均匀涂抹一层披萨酱,撒上一层奶酪。也可以放肉类、蔬菜等配料,最后再撒上一层奶酪。
6.预热烤箱:
将烤箱预热至约220°C(430°F)。
烤制披萨:将披萨放入预热好的烤箱中,烤制大约15-20分钟,直到面皮金黄,奶酪融化且微微焦黄。披萨烤好后取出,放置几分钟让奶酪稍微凝固,将披萨切片后,就可以享用自制的美味披萨了。
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