（新西兰）空画布赛托门园黑皮诺干红 2019
Blank Canvas Wines Settlement Vineyard Pinot Noir Marlborough New Zealand 2019
酿酒师：Matt Thomson
产区：马尔堡（Marlborough）
酿酒葡萄：100% 黑皮诺
酒精度：13.5% Vol
酿酒：酿酒葡萄来自Omaka Valley的Settlement单一园，这款园子建立于2009年，种植密度很高（3788株/公顷），葡萄3月21日开始采收，全部手工采收，发酵前冷浸渍5天，之后在15天的发酵过程中50%采用整串发酵，其余的在发酵罐中破碎，然后置入100%法国橡木桶12个月（其中35%为新桶），再在罐中放置三个月，使其温和自然的沉淀，装瓶未经过滤。
评分：
Jane Skilton MW：93/100
Bob Campbell MW：95/100
Cameron Douglas MS：96/100
Jancis Robinson：17.5/20
👃👄：酒液中等宝石红色，紫色边缘，闻香带有玫瑰花，香草，深红色一类的水果香气，樱桃、李子伴随细细泥土味。入口成熟的浆果甜味，强烈的咸香带出来矿感，还有香料橡木这种烘烤的气息，单宁量多，酸度高，感受到橡木桶的影响，到中段都比较浓郁，但是后段风味减弱，余味也偏短。整体风格上优雅，也有新西兰黑皮诺的纯净质感。
评论：
